シュマッツ・ビア・ダイニング 湘南台

Charcuterie

• 

  3 個月幹熟火腿拼盤 / Schinkenspeck 拼盤

  1375日圓(税込)

  美味的火腿，用香料調味，經過熏制和陳釀。

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  3 個月幹熟火腿拼盤 / Schinkenspeck 拼盤

  1375日圓(税込)

  美味的火腿，用香料調味，經過熏制和陳釀。

• 幹熟成 3 個月的火腿拼盤 [半份]/Schinkenspeck Paltter

  748日元(税込)

  美味的火腿，用香料調味，經過熏制和陳釀。配有酸菜和零食椒鹽捲餅/半份，適合 1 至 2 人。

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  幹熟成 3 個月的火腿拼盤 [半份]/Schinkenspeck Paltter

  748日元(税込)

  美味的火腿，用香料調味，經過熏制和陳釀。配有酸菜和零食椒鹽捲餅/半份，適合 1 至 2 人。

• 

  熟食板

  2090日元(税込)

  各種 Shinkenspeck、熟香腸、意大利火腿和肝醬。

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  熟食板

  2090日元(税込)

  各種 Shinkenspeck、熟香腸、意大利火腿和肝醬。

• 

  火腿庫托

  748日元(税込)

  火腿由奧地利 Fries 公司生產，該公司已經經營了五代。多汁細膩的味道

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  火腿庫托

  748日元(税込)

  火腿由奧地利 Fries 公司生產，該公司已經經營了五代。多汁細膩的味道

• 

  熟香腸火腿片

  748日元(税込)

  同樣，這也是Fleece公司的傑作。請盡情享受濃郁的味道。

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  熟香腸火腿片

  748日元(税込)

  同樣，這也是Fleece公司的傑作。請盡情享受濃郁的味道。

WECK dish

• 

  WECK 3 種拼盤

  1408日元(税込)

  請從以下5種類型中選擇3種

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  WECK 3 種拼盤

  1408日元(税込)

  請從以下5種類型中選擇3種

• 

  自製德國泡菜

  605日元(税込)

  自製泡菜，蒔蘿味

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  自製德國泡菜

  605日元(税込)

  自製泡菜，蒔蘿味

• 

  醃製橄欖和刺山柑

  748日元(税込)

  與啤酒和葡萄酒搭配的小吃

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  醃製橄欖和刺山柑

  748日元(税込)

  與啤酒和葡萄酒搭配的小吃

• 

  工藝杜松子酒醃製迷你西紅柿

  550日元(税込)

  用 Schmatz 的精釀杜松子酒醃製櫻桃番茄

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  工藝杜松子酒醃製迷你西紅柿

  550日元(税込)

  用 Schmatz 的精釀杜松子酒醃製櫻桃番茄

• 

  自製酸菜/自製酸菜

  396日元(税込)

  採用德國創始人馬克母親的食譜製作的酸菜

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  自製酸菜/自製酸菜

  396日元(税込)

  採用德國創始人馬克母親的食譜製作的酸菜

• 

  黑啤酒醃製鵪鶉蛋/黑啤酒醃製蛋

  ¥660(税込)

  自製黑啤酒醬油鵪鶉蛋

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  黑啤酒醃製鵪鶉蛋/黑啤酒醃製蛋

  ¥660(税込)

  自製黑啤酒醬油鵪鶉蛋

Appetizer

• 

  焦糖豬肝醬

  605日元(税込)

  焦糖豐富的豬肝醬。它適合與啤酒和葡萄酒搭配。另外加50日元還可以加香醋！

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  焦糖豬肝醬

  605日元(税込)

  焦糖豐富的豬肝醬。它適合與啤酒和葡萄酒搭配。另外加50日元還可以加香醋！

• 

  小田的拖把（4 件）/ 砂鰣拖把

  605日元(税込)

  自製泡菜，裹著醋醃製的小哈達。

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  小田的拖把（4 件）/ 砂鰣拖把

  605日元(税込)

  自製泡菜，裹著醋醃製的小哈達。

• 

  巴伐利亞奶酪醬 Obatzda

  ¥660(税込)

  再現日本傳統風味。

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  巴伐利亞奶酪醬 Obatzda

  ¥660(税込)

  再現日本傳統風味。

• 

  卡托菲爾沙拉

  550日元(税込)

  正宗的德國土豆沙拉。不加蛋黃醬，加點醋，味道清爽！

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  卡托菲爾沙拉

  550日元(税込)

  正宗的德國土豆沙拉。不加蛋黃醬，加點醋，味道清爽！

• 

  德國土豆

  605日元(税込)

  德國人說的正宗食譜“如果你說的是德國土豆，那就是這個了！”

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  德國土豆

  605日元(税込)

  德國人說的正宗食譜“如果你說的是德國土豆，那就是這個了！”

• 

  油炸迷你培根香腸pincho（2件）/迷你培根香腸

  440日元(税込)

  炒咸生培根香腸。適合搭配啤酒

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  油炸迷你培根香腸pincho（2件）/迷你培根香腸

  440日元(税込)

  炒咸生培根香腸。適合搭配啤酒

• 

  炸leberkase棒 (2)

  550日元(税込)

  經典的德國肉餅（無肝）以炸串的形式排列，上面淋上戈貢佐拉奶酪醬。

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  炸leberkase棒 (2)

  550日元(税込)

  經典的德國肉餅（無肝）以炸串的形式排列，上面淋上戈貢佐拉奶酪醬。

• 

  貽貝和蛤蜊 weizen ajillo / musselsandclams weizen ajillo

  1485日圓(税込)

  貝類味道爆炸！

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  貽貝和蛤蜊 weizen ajillo / musselsandclams weizen ajillo

  1485日圓(税込)

  貝類味道爆炸！

fritto

• 

  德國啤酒店炸魚薯條/Fish & Chips

  990日元(税込)

  搭配我們特製的酸奶油洋蔥醬和醋，享受您最喜歡的安排。

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  德國啤酒店炸魚薯條/Fish & Chips

  990日元(税込)

  搭配我們特製的酸奶油洋蔥醬和醋，享受您最喜歡的安排。

• 

  炸薯條

  ¥660(税込)

  標準的炸薯條。

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  炸薯條

  ¥660(税込)

  標準的炸薯條。

• 松露味薯條/炸薯條 松露味

  825日圓(税込)

  高級松露香炸薯條

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  松露味薯條/炸薯條 松露味

  825日圓(税込)

  高級松露香炸薯條

• 鳳尾魚薯條 鳳尾魚薯條

  ¥770(税込)

  鳳尾魚大蒜黃油薯條

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  鳳尾魚薯條 鳳尾魚薯條

  ¥770(税込)

  鳳尾魚大蒜黃油薯條

• 

  柏林特產！咖哩香腸

  979日元(税込)

  享用塗有甜辣咖哩番茄醬的香腸和薯條。

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  柏林特產！咖哩香腸

  979日元(税込)

  享用塗有甜辣咖哩番茄醬的香腸和薯條。

SALADS

• 

  烤凱撒沙拉配生菜

  990日元(税込)

  以 Schmatz 風格排列的烤凱撒沙拉，搭配經典的德國酸奶油和洋蔥醬。

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  烤凱撒沙拉配生菜

  990日元(税込)

  以 Schmatz 風格排列的烤凱撒沙拉，搭配經典的德國酸奶油和洋蔥醬。

• 

  生火腿沙拉～香醋醬～ / Schinkenspeck 沙拉

  902日圓(税込)

  用核桃和塞爾瓦奇科製成的沙拉，與未醃製的火腿搭配得很好，最後塗上香醋。

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  生火腿沙拉～香醋醬～ / Schinkenspeck 沙拉

  902日圓(税込)

  用核桃和塞爾瓦奇科製成的沙拉，與未醃製的火腿搭配得很好，最後塗上香醋。

• 

  長發公主葉和三文魚沙拉

  902日圓(税込)

  以格林童話中的長發公主 Rapunzel 命名

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  長發公主葉和三文魚沙拉

  902日圓(税込)

  以格林童話中的長發公主 Rapunzel 命名

Our Sausages

• 

  直接進口！三腸拼盤

  2178 jpy(税込)

  正宗口味的原創香腸。三種：煙熏、香草和奶酪。

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  直接進口！三腸拼盤

  2178 jpy(税込)

  正宗口味的原創香腸。三種：煙熏、香草和奶酪。

• 

  特製德國香腸拼盤/三香腸拼盤

  2013 日元(税込)

  3種拼盤放在熱鐵板上。配上自製酸菜。享受我們標準菜單中的多汁香腸！其中包括最受歡迎的 3 種香腸：奶酪、香草和熏肉。

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  特製德國香腸拼盤/三香腸拼盤

  2013 日元(税込)

  3種拼盤放在熱鐵板上。配上自製酸菜。享受我們標準菜單中的多汁香腸！其中包括最受歡迎的 3 種香腸：奶酪、香草和熏肉。

• 

  5 根特製德國香腸拼盤/5 根香腸拼盤

  3278日圓(税込)

  由大廚製作的厚實多汁的正宗德國香腸。請選擇3種煙熏、香草、奶酪和2種單點香腸。

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  5 根特製德國香腸拼盤/5 根香腸拼盤

  3278日圓(税込)

  由大廚製作的厚實多汁的正宗德國香腸。請選擇3種煙熏、香草、奶酪和2種單點香腸。

• 

  熏香腸

  649日元(税込)

  獨特的煙味在口中蔓延。

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  熏香腸

  649日元(税込)

  獨特的煙味在口中蔓延。

• 

  香草香腸

  649日元(税込)

  使用精選草藥。香味非常濃郁。

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  香草香腸

  649日元(税込)

  使用精選草藥。香味非常濃郁。

• 

  芝士香腸

  715日元(税込)

  口感鬆脆後，融化的奶酪溢出。

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  芝士香腸

  715日元(税込)

  口感鬆脆後，融化的奶酪溢出。

• 

  蒜

  715日元(税込)

  用大蒜和肉荳蔻粗磨香腸。

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  蒜

  715日元(税込)

  用大蒜和肉荳蔻粗磨香腸。

• 

  羅勒

  715日元(税込)

  羅勒的香味令人耳目一新。

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  羅勒

  715日元(税込)

  羅勒的香味令人耳目一新。

• 

  切達奶酪

  715日元(税込)

  非煙熏粗磨香腸，塞滿大量奶酪

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  切達奶酪

  715日元(税込)

  非煙熏粗磨香腸，塞滿大量奶酪

• 

  白香腸（煮香腸）

  902日圓(税込)

  一種去皮後蘸著甜芥末食用的白香腸。（2 件）

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  白香腸（煮香腸）

  902日圓(税込)

  一種去皮後蘸著甜芥末食用的白香腸。（2 件）

• 

  紐倫堡香腸和土豆

  1518日圓(税込)

  一根手指大小的可愛香腸，帶有一絲香料。德國東南部紐倫堡地區的特產

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  紐倫堡香腸和土豆

  1518日圓(税込)

  一根手指大小的可愛香腸，帶有一絲香料。德國東南部紐倫堡地區的特產

Schmatz Signatures

• 

  烤雞

  1848日元(税込)

  正宗德國烤雞搭配原味調味料

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  烤雞

  1848日元(税込)

  正宗德國烤雞搭配原味調味料

• 

  柯尼斯堡山 / 柯尼斯堡山

  1188日元(税込)

  德國肉丸。最後配上經典的鳳尾魚和刺山柑味的白醬。

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  柯尼斯堡山 / 柯尼斯堡山

  1188日元(税込)

  德國肉丸。最後配上經典的鳳尾魚和刺山柑味的白醬。

• 

  松露香味 Jagerschnizel/松露 Jagerschnizel

  1848日元(税込)

  炸肉排配蘑菇醬，濃郁的松露香氣。

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  松露香味 Jagerschnizel/松露 Jagerschnizel

  1848日元(税込)

  炸肉排配蘑菇醬，濃郁的松露香氣。

• 

  經典炸肉排

  1738日元(税込)

  “炸肉排”是一種搗得很薄的炸豬排。搭配漿果醬和檸檬享用

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  經典炸肉排

  1738日元(税込)

  “炸肉排”是一種搗得很薄的炸豬排。搭配漿果醬和檸檬享用

Breads

• 

  椒鹽捲餅/布雷澤爾

  495日元(税込)

  啤酒、香腸和椒鹽捲餅構成了正宗的德國用餐體驗♪

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  椒鹽捲餅/布雷澤爾

  495日元(税込)

  啤酒、香腸和椒鹽捲餅構成了正宗的德國用餐體驗♪

• 

  蒜蓉吐司/蒜蓉麵包

  308日元(税込)

  熱騰騰的大蒜吐司任何時候都不會出錯！

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  蒜蓉吐司/蒜蓉麵包

  308日元(税込)

  熱騰騰的大蒜吐司任何時候都不會出錯！

• 法棍麵包 (1 件) / 法棍麵包 (1 件)

  88日圓(税込)

  1 片脆皮法棍麵包 ~ 搭配 ajillo 或燉牛肉享用

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  法棍麵包 (1 件) / 法棍麵包 (1 件)

  88日圓(税込)

  1 片脆皮法棍麵包 ~ 搭配 ajillo 或燉牛肉享用

German pizza

• 

  沙拉 Flammkuchen 配 Shinkenspeck 和 Selvachico

  ¥1320(税込)

  酸奶油醬，混合蔬菜，新肯斑點，Selvachico

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  沙拉 Flammkuchen 配 Shinkenspeck 和 Selvachico

  ¥1320(税込)

  酸奶油醬，混合蔬菜，新肯斑點，Selvachico

• 

  經典火腿蛋糕 / 火腿蛋糕配培根和洋蔥

  990日元(税込)

  酸奶油醬、洋蔥、培根

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  經典火腿蛋糕 / 火腿蛋糕配培根和洋蔥

  990日元(税込)

  酸奶油醬、洋蔥、培根

• 

  Flammkuchen / 洋蔥配芝士

  1089日圓(税込)

  烤洋蔥醬、芝士絲、炸洋蔥

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  Flammkuchen / 洋蔥配芝士

  1089日圓(税込)

  烤洋蔥醬、芝士絲、炸洋蔥

• 

  三文魚和菠菜

  1430日元(税込)

  酸奶油醬、聖女果、番茄幹、菠菜、三文魚

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  三文魚和菠菜

  1430日元(税込)

  酸奶油醬、聖女果、番茄幹、菠菜、三文魚

German pasta

• 

  奶酪面疙瘩加大量乾酪

  1199日元(税込)

  Käsespätzle 是德國南部的一道當地菜餚，以焗烤方式搭配大量 Steppen 奶酪。

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  奶酪面疙瘩加大量乾酪

  1199日元(税込)

  Käsespätzle 是德國南部的一道當地菜餚，以焗烤方式搭配大量 Steppen 奶酪。

• 

  紅酒醬德國面疙瘩/紅酒醬德國面疙瘩

  ¥1320(税込)

  德國酒燉牛肉醬。與酸奶油一起享用。

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  紅酒醬德國面疙瘩/紅酒醬德國面疙瘩

  ¥1320(税込)

  德國酒燉牛肉醬。與酸奶油一起享用。

甜點

• 

  Apfelkuchen

  638日元(税込)

  糖醋蘋果餡餅，配以肉桂香料。熱餡餅和香草冰淇淋很好吃！

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  Apfelkuchen

  638日元(税込)

  糖醋蘋果餡餅，配以肉桂香料。熱餡餅和香草冰淇淋很好吃！

• 

  咸焦糖迷你聖代

  605日元(税込)

  冰淇淋淋上橄欖油和鹹焦糖醬，上面撒上巧克力椒鹽捲餅！

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  咸焦糖迷你聖代

  605日元(税込)

  冰淇淋淋上橄欖油和鹹焦糖醬，上面撒上巧克力椒鹽捲餅！

• 

  啤酒麥芽奶凍

  418日圓(税込)

  上面撒上由烤麥芽和啤酒製成的醬汁。Schmatz 的特色奶凍。* 含有少量朗姆酒

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  啤酒麥芽奶凍

  418日圓(税込)

  上面撒上由烤麥芽和啤酒製成的醬汁。Schmatz 的特色奶凍。* 含有少量朗姆酒

• 

  凱撒施馬恩

  473日圓(税込)

  由板井主廚根據麵團精心研製的配方製作的德式煎餅！搭配我們特製的鹹奶油芝士醬一起享用。迷你尺寸可供一人使用。

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  凱撒施馬恩

  473日圓(税込)

  由板井主廚根據麵團精心研製的配方製作的德式煎餅！搭配我們特製的鹹奶油芝士醬一起享用。迷你尺寸可供一人使用。

• 

  覆盆子焦糖布丁/覆盆子焦糖布丁

  792日圓(税込)

  焦糖布丁上面有大量的覆盆子。成人口味 橙子利口酒口味

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  覆盆子焦糖布丁/覆盆子焦糖布丁

  792日圓(税込)

  焦糖布丁上面有大量的覆盆子。成人口味 橙子利口酒口味

• 

  迷你巧克力蛋糕配香草奶油/巧克力蛋糕配香草奶油

  759日圓(税込)

  帶有麥芽配料的迷你巧克力蛋糕。搭配香草冰淇淋

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  迷你巧克力蛋糕配香草奶油/巧克力蛋糕配香草奶油

  759日圓(税込)

  帶有麥芽配料的迷你巧克力蛋糕。搭配香草冰淇淋

甜品拼盤（需預約）《重要的紀念日……》