シュマッツ・ビア・ダイニング 湘南台

2時間飲み放題付きコース4000円～ご用意♪ドイツビールも飲み放題！

コース4000円(税込)～

シュマッツの定番料理を堪能できるコースを各種と揃えております！当店限定の自慢のソーセージとお酒を飲まない方でもお楽しみ頂けるポテトの食べ放題コースも是非お試しください！勿論、クラフトビール飲み放題付き♪

アツアツの鉄板に盛り合わせたジューシーな【特製ジャーマンソーセージ】ビールとの相性は抜群です！

3種盛2189円(税込)

様々な味わいを楽しめる個性あふれるクラフトビールは、料理とのペアアリングもお楽しみいただけます！期間限定のコク深い黒ビールには、ジャーマンソーセージが相性抜群。ボリューム満点のお料理にはライトな味わいのビールなど、様々な楽しみ方ができます♪

本場のソーセージを是非お召し上がりください！

本場の味にアレンジされたオリジナルソーセージ。スモーク、ハーブ、チーズの3種類。

シュニッツェル(ドイツ風カツレツ)は絶品！

パプリカとトマトのフレッシュソースに仕立てたシュニッツェル。削りたてパルミジャーノをトッピング

3ヶ月ドライエイジングした生ハムプラッター/Schinkenspeck Platter

1,375円(税込)

スパイスで香りをつけてスモークし、熟成させた風味豊かな生ハム。

シャルキュトリボード/Charcuterie Board

2,090円(税込)

シンケンシュペック、モルタデッラ、プロシュートコット、レバーパテの盛り合わせです

プロシュートコット/prosciutto cotto

748円(税込)

オーストリアで5代続く「フリース」社こだわりのハム。ジューシーで繊細な風味

モルタデッラスライス/mortadella ham slices

748円(税込)

同じく「フリース」社こだわりの逸品。豊かなコクをお楽しみください。

WECK3種盛り

1,408円(税込)

下記の5種類から3種お選び下さい

自家製ジャーマンピクルス/homemade german pickles

605円(税込)

ディル風味の自家製ピクルス

3種のオリーブとケーパーベリーのマリネ/marinated olives and capers

748円(税込)

ビールやワインによく合うおつまみです

クラフトジンのミニトマトマリネ/craft gin marinated mini tomatoes

550円(税込)

シュマッツのクラフトジンでミニトマトをマリネしました

自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut

396円(税込)

ドイツ人創業者マークのお母さんのレシピで作るザワークラウト

うずら卵の黒ビールマリネ/schwarzbier marinatede eggs

660円(税込)

うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬け込みました

豚レバーパテのキャラメリゼ / Caramelized Pork Liver Pate

605円(税込)

濃厚な豚レバーパテをキャラメリゼしました。ビールにもワインにもよく合います。+50円でバルサミコ酢トッピング出来ます！

こはだのロールモプス(4Pieces) / Gizzard Shad Rollmops

605円(税込)

酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。

バイエルン風チーズディップオバツダ/Cheese Dip Obatzda

660円(税込)

伝統的な味を日本で再現。

カルトッフェルザラート/ Kartoffel salat

550円(税込)

本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズは使用せず、ビネガーで仕上げたさっぱり味！

ジャーマンポテト/german potatoes

605円(税込)

ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ！」という本場のレシピ

ミニベーコンソーセージの揚げピンチョ(2本)/mini bacon sausages

440円(税込)

塩気の利いた生ベーコンソーセージを揚げました。ビールに良く合います

レバーケーゼの串揚げ(2本)/fried leberkase sticks

550円(税込)

ドイツ定番のミートローフ(レバーは使用していません)串カツ風にアレンジしてゴルゴンゾーラチーズソースをかけました

ムール貝とアサリのヴァイツェンアヒージョ/musselsandclams weizen ajillo

1,485円(税込)

貝の旨み爆発！

ドイツビール屋さんのフィッシュ&チップス/Fish & Chips

990円(税込)

特製サワークリームオニオンソースとビネガーでお好みのアレンジをお楽しみ下さい。

フライドポテト/French Fries

660円(税込)

定番のフライドポテトです。

ベルリン名物！カリーヴルスト/currywurst

979円(税込)

カレーケチャップの甘辛ソースをまぶしたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ

ロメインレタスのグリルシーザーサラダ / Grilled Caesar Salad

990円(税込)

グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。

生ハムサラダ～バルサミコドレッシング～ / Schinkenspeck Salad

902円(税込)

生ハムと相性の良い、くるみ・セルバチコを使い、バルサミコソースで仕上げたサラダ。

サーモンとラプンツェルのサラダ/rapunzel leaves and salmon salad

902円(税込)

グリム童話でお馴染みのラプンツェルが名前の由来

直輸入！オリジナルソーセージ3種盛/Three Sausage Platter

2,178円(税込)

本場の味にアレンジされたオリジナルソーセージ。スモーク、ハーブ、チーズの3種類。

特製ドイツソーセージ3種盛り／Three Sausage Platter

2,013円(税込)

アツアツの鉄板に3種盛り。自家製ザワークラウトを添えてご提供いたします。定番メニューのジューシーなソーセージをどうぞ！内容は人気ベスト3のチーズ・ハーブ・スモークとなります。

特製ドイツソーセージ5種盛り／Five Sausage Platter

3,278円(税込)

マイスターがつくる肉厚・ジューシーな本格的なドイツソーセージ。スモーク、ハーブ、チーズの3種類と単品ソーセージより2種類をお選びください。

スモークソーセージ/Smoked Sausage

649円(税込)

スモーク独特の香りが口いっぱいの広がります。

ハーブソーセージ/Herb Sausage

649円(税込)

セレクトハーブを使用。香りがとても豊か。

チーズソーセージ ／Cheese Sausage

715円(税込)

パリッとした歯ごたえの後に、とろーりチーズがこぼれます

ガーリック/Garlic

715円(税込)

にんにくとナツメグが効いた粗挽きソーセージ。

バジル/Basil

715円(税込)

バジルの香りが爽やかです。

チェダーチーズ/Cheddar Cheese

715円(税込)

たっぷりのチーズを詰め込んだノンスモーク粗挽きソーセージ

ヴァイスヴルスト（ボイルソーセージ）/Weisswurst

902円(税込)

皮をむいて甘口のマスタードで食べる白ソーセージ。（2本入り）

ニュルンベルガーソーセージとジャーマンポテト/Nuremberg Sausages＆Potatoes

1,518円(税込)

スパイスの効いた小指サイズの可愛らしいソーセージ。ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物です

ロティサリーチキン/rotisserie chiken

1,848円(税込)

本場ドイツのロティサリーチキンをオリジナルの味付けにアレンジ

ケーニヒスベルガークロプセ / Konigsberger klopse

1,188円(税込)

ドイツ風肉団子。定番のアンチョビとケーパー風味のホワイトソースで仕上げました。

トリュフ薫る イエーガーシュニッツェル/Truffe Jagerschnizel

1,848円(税込)

トリュフの香り豊かな、マッシュルームソースのシュニッツェル。

クラシックシュニッツェル/classic Schnitzel

1,738円(税込)

薄く叩きのばしたポークカツレツ"シュニッツェル"。ベリーソースとレモンでお召し上がりください

プレッツェル/Brezel

495円(税込)

ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結です♪

ガーリックトースト/Garlic Bread

308円(税込)

熱々のガーリックトーストはいつ食べても間違いなし！！

シンケンシュペックとセルバチコのサラダ風フラムクーヘン / Salad Flammkuchen

1,320円(税込)

サワークリームソース・ミックスグリーン・シンケンシュペック・セルバチコ

クラッシックフラムクーヘン / Flammkuchen with Bacon and Onions

990円(税込)

サワークリームソース・オニオン・ベーコン

飴色玉ねぎとチーズのフラムクーヘン / Onions with Cheese

1,089円(税込)

グリルオニオンソース・シュレッドチーズ・フライドオニオン

サーモンとほうれん草のフラムクーヘン/salmon and spinach

1,430円(税込)

サワークリームソース・チェリートマト・ドライトマト・ほうれん草・サーモン

たっぷりステッペンチーズのケーゼシュペッツレ/Cheese Spatzle

1,199円(税込)

南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにさらにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジ

牛肉の赤ワインソースのシュペッツレ/Spatzle in Red Wine sauce

1,320円(税込)

ドイツワインで煮込んだ牛肉のソース。酸味の効いたサワークリームとともにお召し上がり下さい。

アプフェルクーヘン/Apfelkuchen

638円(税込)

シナモンスパイスがアクセントの甘酸っぱいアップルタルト。熱々タルトとバニラアイスが美味！

塩キャラメルミニサンデー/Salted Mini Sundae

605円(税込)

アイスクリームにオリーブオイルと塩キャラメルソースをかけ、チョコプレッツェルをトッピングしました！

ビール麦芽のパンナコッタ/Panna Cotta

418円(税込)

焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。シュマッツ特製のパンナコッタです。※少量ですがラム酒が含まれています

カイザーシュマーレン/kaiserchmarrn

473円(税込)

板井シェフが、生地からこだわって開発したレシピで作るドイツ風パンケーキ！特製塩クリームチーズソースと一緒にお召し上がり下さい。お一人様用のミニサイズです。

ラズベリークレームブリュレ/rapsberry creme brulee

792円(税込)

ラズベリーとたっぷりトッピングしたクレームブリュレ。オレンジリキュール風味の大人味です

ミニショコラトルテとバニラアイス/chocolate torte with vanillacream

759円(税込)

麦芽をトッピングして焼き上げたミニチョコレートケーキ。バニラアイスを添えて

【湘南台駅2分】本格ドイツビールとドイツ料理を味わえるお店【シュマッツ・ビア・ダイニング湘南台店】。ビールソムリエが厳選したドイツ直輸入のここでしか飲めない本格クラフトビールをお楽しみいただけます！

現地のビアバーに来たような気分を味わえるお洒落な店内。アットホームな雰囲気で、フレンドリーなスタッフがお出迎え♪肩ひじ張らずに楽しくお過ごしいただけるお店です！宴会・女子会・誕生日会・合コン・パーティなど様々なシーンで是非ご利用ください！

【ファミリー利用も大歓迎♪】ベビーカーでも安心してご入店頂ける、ゆったりとしたお席もご用意できます。ご家族でゆっくりと、くつろいで団らんのひと時をお過ごしください。

テーブル2名様 × 6

本場ドイツのレストランにいるような気分を味わえる店内の雰囲気♪

テーブル2名様 × 7

お一人様やデートなどの少人数のご利用から、グループや団体様などの大人数でのご利用も大歓迎です！

テーブル4名様 × 3

小さなお子様連れのお客様も安心してご利用いただけるBOX席もご用意しております！

個室20名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  禁煙

• チャージ料金

  なし

小上がりのスペースを半個室として、団体様でご利用いただくことも可能です！

カウンター2名様 × 4

お仕事帰りの一杯や、0次会など気軽にビールやお酒を飲みたい時にも立ち寄りやすいレストランです！

ソファー4名様 × 3

ゆっくりとお過ごしいただけるBOX席。毎日のお食事や各種宴会におすすめです♪

カップルシート4名様 × 3

周りを気にせず、お過ごしいただけるBOX席はデートや女子会にも人気です♪

貸切70名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

本場ドイツのバーのようなお洒落な店内を貸切！本格ドイツビールとドイツ料理で楽しいパーティー♪

忘新年会大歓迎！！！

忘新年会も大歓迎！飲み放題付きコースが4000円から！当店限定食べ飲み放題プランを是非お試しください♪

カジュアルなドイツ酒場♪

肩ひじ張らずに、本場ドイツのクラフトビールや、ドイツ料理を楽しめるお店！居酒屋感覚でご来店ください♪

誕生日・記念日もお任せ♪

誕生日や記念日など、大切な人のお祝いにメッセージ付きのデザートプレートもご用意いたします！(要予約)

選べる充実のコース内容

シーンに応じて選べる飲み放題付きコースご用意！デート・女子会・誕生日・合コンなどにもおすすめです！

誕生日・記念日もお任せ♪

誕生日や記念日など、大切な人のお祝いにメッセージ付きのデザートプレートもご用意いたします！(要予約)

お得な単品飲み放題

シュマッツ自慢のドイツビールも含む2時間飲み放題は2750円～！ワイン・カクテル・ハイボールもOK！

オーナー厳選のオリジナルクラフトドイツビール

シュマッツビールは全てビールソムリエが厳選したドイツ直輸入のラインナップです！オリジナルクラフトビールなどドイツビールを各種ご用意しております♪ドイツクラフトビールや各種ドリンクをお楽しみいただけるハイクオリティな飲み放題プランもご用意しております☆

ビール好きにはたまらない☆

ドイツビールの味の決め手は、繊細なアロマや深みを感じられる"適温"と、きめ細かな"泡"。当店では特別な研修を経たビアテンダーが、銘柄ごとに適切なガス圧と温度を徹底！ドイツ伝統『三度注ぎ』で最も美味しく飲める泡のバランスを作り上げ、個性豊かな風味を最大限に引き出します♪

新ランチメニューラインナップ

シュマッツのランチメニューが新しくなりました！定番のハンバーグや麦富士豚のグリルなど。サラダやライスorパンも付いてくるので大満足です！もちろんビールとの相性も抜群なので、昼飲みにもぜひ♪

ランチタイムは当店でお過ごしください♪

湘南台駅前の路面店なので、ご家族利用やママ会でもふらっと、気軽にお立ちよりいただけます！休日のランチはシュマッツで決まり！